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Heißluftfritteuse Test Rezensionen 2024 ᐅ Heißluftfritteusen Vergleich

Letztes Update: 27. Februar 2023

Heißluftfritteuse Test Rezensionen 2024 ᐅ Gemüse Frittieren OHNE Fett? So geht’s ✅ Wahl der Fritteuse ✅ *Tolle Rezeptideen* ✅ *Günstig Kaufen TIPPS*

Für unsere Heißluftfritteuse Test Rezensionen haben wir haben für Euch die besten Fritteusen mit Heißluft herausgesucht und anhand verschiedenster Kriterien bewertet. Kundenmeinungen, Testergebnisse (z.B. von Stiftung Warentest oder Öko Test) und unsere praktische Erfahrung mit den Heißluftfritteusen sind in unsere Top 10 mit eingeflossen.

Mit den in unserer Tabelle aufgeführten Ergebnissen kann jeder die für sich perfekte Maschine zum Frittieren ohne Öl kaufen. Außerdem findet Ihr im folgenden Ratgebertext noch viele Informationen zur Technik und den Kaufkriterien der Heißluftfritteuse und die besten Tipps und Tricks zum richtigen Frittieren.

Die Zeiten, in denen Pommes noch aufwendig im Backofen erhitzt werden mussten, sind schon lange vorbei. Eine Fritteuse ist ein praktischer Küchenhelfer, mit dem viele Speisen schneller und schmackhafter zubereitet werden können. Zur Auswahl stehen Fritteusen mit und ohne Beigabe von Fett. Für beide Varianten Arten gilt, dass sie im Vergleich zu einem Backofen wesentlich energieeffizienter sind.

Je nach Art der Fritteuse variiert der Verbrauch des Stroms etwas. Die Umweltverträglichkeit wird aber auch durch Antihaftbeschichtungen, moderne Ölfilter Systeme und spülmaschinengeeignete Teile unterstützt. Für die Zubereitung der unterschiedlichsten Speisen stehen folgende Arten von Fritteusen zur Auswahl:

• Kaltzonen Fritteuse
• Herkömmliche Fritteuse
• Heißluftfritteuse

In der folgenden Tabelle vergleichen wir nun die besten Modelle. Anhand verschiedener Kriterien haben wir Testeberichte, Rezensionen von Amazon oder anderen Online-Shops, Kundenmeinungen und Herstellerinformationen aus dem Internet analysiert und für dich als eine übersichtliche Top 10 zusammengefasst. Detaillierte Einzelberichte zu den Geräten findest du im Anschluss.

Der Heißluftfritteuse Vergleich

Unsere Heißluftfritteuse Top 10

Fry it like it’s hot! Stand der Tabelle: 19. November 2024

Platz		Modell	Bewertung	Zum Anbieter
1		Philips Premium Airfryer XXL Sehr leise bei Gebrauch Vielseitig einsetzbar QuickControl-Regler Smart Sensing Technologie	Bedienung: Features: Funktion: Preis:	Die Philips Premium Airfryer XXL begeistert mit Fettentfernungstechnik und knusprigen Ergebnissen. Zum Preis von -- € 60 % Energie im Vergleich zum Backofen sparen. Hier kaufen bei Amazon.de
2		Onyx Cookware Heißluftfritteuse Frittieren und Garen gelingt rasant Mit fünf Litern Fassungsvermögen 8 voreingestellte Programme Individuelle Einstellungen möglich Sehr leise	Bedienung: Features: Funktion: Preis:	Die Onyx Cookware Heißluftfritteuse ist sehr effizient im Aufwärmen und gleichmäßig in der Wärmeverteilung. voluminöse Gerät ist bereits ab 129,99 € erhältlich. Hier kaufen bei Onyxcookware.de
3		Ninja Air Fryer AF100EU Ausgezeichnete Temperaturkontrolle Einfache Bedienung Gutes Fassungsvermögen Frittierkorb spülmaschinenfest	Bedienung: Features: Funktion: Preis:	Der Ninja Air Fryer AF100EU beeindruckt als Multitalent inkl. braten, dörren und aufwärmen. Das Gerät ist bereits ab -- € erhältlich. Hier kaufen bei Amazon.de
4		Cosori 5,5L XXL Leichte Bedienung und Reinigung 11 voreingestellte Programme Warmhaltefunktion	Bedienung: Features: Funktion: Preis:	Die Cosori 5,5L XXL begeistert mit großer Anwenderfreundlichkeit und großem Volumen. Starker Preis von nur 89,00 €. Hier kaufen bei Amazon.de
5		Cosori Smart WiFi Hohes Fassungsvermögen Steuerung über VeSync-App möglich 11 vorprogrammierte Einstellungen Übersichtliches LED Display Mit Vorheiz- und Warmhaltefunktion	Bedienung: Features: Funktion: Preis:	Die Cosori Smart Wi-Fi-Fritteuse zum Preis von 105,37 € gefällt mit umfangreichem Bedienkomfort und vielfältigen Programmen. Hier kaufen bei Amazon.de
6		De'Longhi FH 1396/1 MultiFry Extra Chef Plus Große Heißluftfritteuse mehrere Garebenen Profi Qualität vom Markenhersteller	Bedienung: Features: Funktion: Preis:	Das MultiFry Profigerät von De´Longhi erhältlich für 159,00 € Hier kaufen bei Amazon.de
7		Balter HL-1200 Großes Fassungsvermögen 10 vorprogrammierte Einstellungen Umfangreiches Zubehör	Bedienung: Features: Funktion: Preis:	Die Balter HL-1200 ist außerdem Dörrautomat, Grill und Mini-Backofen. Für 119,00 € ein kostengünstiger Allrounder. Hier kaufen bei Amazon.de
8		Balter HL-500M Fassungsvermögen von 5 Litern 800g Fassungsvermögen Frittieren, Grillen, Braten und backen möglich Schnelles, effizientes Garen	Bedienung: Features: Funktion: Preis:	Die vielseitige Balter HL-500M zum Preis von € frittiert schonend dank 360° Luftstrom. Hier kaufen bei Amazon.de
9		Klarstein Vitair futuristisches Design Halogen Infrarot Heizelemente sehr einfache Bedienung in vielen herrlichen Farben erhältlich	Bedienung: Features: Funktion: Preis:	Das Designstück aus Deutschland ist erhältlich für 123,99 € Hier kaufen bei Amazon.de
10		Philips Daily Collection AirFryer Multikocher zum Frittieren, Grillen und Backen Frittieren ohne Öl möglich Rapid Air-Heißluft Technologie Ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis	Bedienung: Features: Funktion: Preis:	Der Philips Daily Collection AirFryer kann noch einiges mehr neben dem Frittieren wunderbar knuspriger Pommes. Hinzu kommt ein grandioser Preis von -- €. Hier kaufen bei Amazon.de

 

Ratgeber

In unserem Ratgeber erklären wir ausführlich die Features und Funktionen der Heißluftfritteuse und wie man mit ihnen die leckersten Gerichte frittiert. Außerdem gibt es hier noch Rezeptideen, viele weitere Praxistipps und häufig gestellte Fragen (FAQs).

Hier geht’s los:

 

Eine Heißluftfritteuse kaufen

Mit einer Heissluftfritteuse können die unterschiedlichsten Speisen so zubereitet werden, dass man sich beim Grillen oder Garen sicher fühlt und nicht ständig nachschauen muss. Hochwertige Fritteusen sind so konzipiert, dass man immer einen Blick auf die Produkte werfen kann, ohne dass der Deckel geöffnet werden muss.

Auch Sicherheit wird bei der Heißluftfritteuse großgeschrieben. Eine Abschaltautomatik mit Überhitzungsschutz sorgt dafür, dass sich die Heißluftfritteuse bei einer Überhitzung automatisch abschalten. Klassische Fritteusen, also ohne den Vorteil automatischer Abschaltung sind bei Versicherungsunternehmen als Gefahrenquelle für einen Wohnungsbrand bekannt.

Durch den Kauf einer Fritteuse ohne Fett erhält man ein Gerät, bei dem mit derartig bösen Überraschungen nicht gerechnet werden muss. Auch Verbrennungen durch heißes Fett gehören der Vergangenheit an.

Wenn eine klassische Fritteuse umkippt, dann ergießt sich ein heißer Schwall Fett über den Küchenboden und könnte Menschen in der näheren Umgebung verletzen. Auch hier punkten Heißluftfritteusen. Mit ihr ist jederzeit ein sicheres Arbeiten möglich und zusätzlich bietet sie den Vorteil, dass durch den Wegfall des Fetts der Geschmack der Lebensmittel viel intensiver ist. Gewürze und Kräuter kommen wesentlich besser zur Geltung.

Bei diesem Verfahren wird kaum Öl oder gar kein Öl verwendet. Anstatt dessen werden die Lebensmittel durch einen ständig rotierenden, heißen und schnellen Luftstrom erhitzt. Bei vielen Modellen kann die Temperatur des Luftstroms manuell eingestellt werden.

Der Vorteil liegt auf der Hand:

Häufig wird maximal ein Teelöffel Öl für das Frittiergut benötigt, und durch das Fehlen von Öl wird der Fettgehalt bei Lebensmitteln herunter gesetzt und es werden einige Kalorien eingespart. Die Lebensmittel sind außerdem schmackhafter und bekömmlicher in der Heißluftfritteuse.

Ein weiterer Vorteil ist, dass nicht ständig altes Frittiertöl entsorgt und neues gekauft werden muss. Auf der anderen Seite erfordert auch die Reinigung der Heißluftfritteuse nicht so einen großen Aufwand, als zum Beispiel bei einer herkömmlichen oder Kaltzonen- Fritteuse.

Der Luftstrom ist ähnlich wie bei einem Fön sofort in der gewünschten Temperatur, dadurch ist bei den meisten Heißluftfritteusen kein Vorheizen notwendig. Das ist besonders energiebewusst, da die Heißluftfritteuse nicht unnötig lange eingeschaltet werden muss. Das Aufheizen von Flüssigkeiten verbraucht in der Regel viel mehr Energie als das Aufheizen von Luft.

Das frittierte Ergebnis enthält weniger Fett. Die deutsche Küche, bei der auch Pommes gerne als Beilage gewählt wird, kann daher auch während einer Diät ohne schlechtes Gewissen genossen werden. Mit Hilfe von Heißluftfritteusen ist die Zubereitung von kalorienarmen und gesunden Speisen, bei denen du nicht auf deinen Cholesterinspiegel achten musst, kein Problem mehr. Hierbei ist es wichtig, dass die Angaben des Herstellers beachtet werden. Die Speisen dürfen nicht heißer als 180 Grad.

Das sollte man beim Kauf einer Heißluftfritteuse beachten

Wenn man sich zum Kauf einer Heißluftfritteuse entscheidet, sollte man sorgfältig vergleichen und abwägen, welches Modell für den eigenen Haushalt am besten geeignet ist. Insbesondere gilt es, die folgenden Aspekte bei der Kaufentscheidung in Betracht zu ziehen:

• Wattleistung
• Kochkapazität
• Manuelle Temperaturreglung
• einfache Reinigung
• Luftfilter zur Geruchskontrolle
• Kochleistung

Eine ausreichende Hitzeerzeugung und eine gleichmäßige Hitzeverteilung sind maßgeblich, um optimale Ergebnisse beim Kochen mit Heißluftfritteusen zu erzielen. Deshalb sollte man auch darauf achten, eine neue Heißtluftfritteuse zu kaufen, die über eine ausreichende Leistung verfügt. Es ist ratsam, eine Fritteuse zu wählen, deren Leistung 1400 Watt oder mehr beträgt.

Ausreichend Platz für eine große Menge Pommes, Gemüse oder Fleisch und Fisch in der Friteuse ohne Öl ist ein wichtiger Punkt, um mit nur möglichst wenig Frittier-Durchgängen ein schmackhaftes Gericht zu servieren. Häufig fallen dabei die Worte XL Heißluftfritteuse und XXL Heißluftfritteuse. Zum Verständnis, eine XL Fritteuse ist mittlerweile die Standardgröße mit einem Fassungsvermögen von ca. 3 L – 3,6 L, eine XXL Heißluftfritteuse liefert bis zu 5 Litern Fassungsvermögen.

Welche Fritteuse kaufen?

Damit du schnell weißt welche Art der Zubereitung und damit die für dich beste Heißluftfritteuse ist, hier eine kleine Vorstellung verschiedener Fritteusen-Arten, die du online kaufen kannst.

Eine klassische Heißluftfriteuse

Herkömmliche Fritteusen verfügen über ein Heizelement, das entweder direkt im Boden der Heißluftfritteuse oder unter dem Garbehälter eingebaut wurde. Das benötigte Öl zum Frittieren wird vom Boden her erhitzt. Das hat den Vorteil, dass das Heizelement nicht direkt mit dem Frittieröl in Verbindung kommt und nicht so häufig gereinigt werden muss. Die Temperatur am Boden der Heißluftfritteuse ist so hoch, dass alle Krümel aus dem Frittierkorb mit Hilfe des Öls direkt nach unten sinken. Sie können zudem am Topfboden verbrennen und dadurch den Geschmack der Lebensmittel negativ beeinflussen.

Klassische Fritteusen sind schon für wenig Geld zu haben. Im Vergleich zur Heißluftfritteuse muss das Öl regelmäßig gewechselt wird, ansonsten nehmen die frittierten Lebensmittel ebenfalls einen negativen Geschmack an.

Vorteile von Kaltzonen Fritteusen vs. Heißluftfritteusen

Kaltzonen Fritteusen dagegen arbeiten mit einem Kaltzonenprinzip. Der größte Unterschied zwischen einer herkömmlichen Fritteuse besteht vor allem in der Anordnung der Heizspiralen. Bei einer herkömmlichen Fritteuse ist die Heizspirale im Boden des Garbehälters angebracht.

Bei der Kaltzonen Fritteuse ragt das Heizelement etwas in den Garbehälter mit hinein. Hierbei befindet es sich nur wenige Zentimeter über den Boden. Das hat zur Folge, dass das Öl oder Fett etwas kühler ist. Die Temperatur beträgt höchstens 85 Grad Celsius. Bei einer klassischen Fritteuse sind Temperaturen bis zu 190 Grad Celsius möglich. Frittierreste können sich bei der Heißluftfritteuse nicht auf dem Garboden festsetzen und verbrennen.

Die größten Vorteile eines Kaltzonenprinzips ist, dass das Öl schneller aufgeheizt wird, da das Heizelement einen direkten Kontakt zum Öl hat. Pluspunkt Nummer Zwei ist, dass das Frittieröl nicht ständig erneuert werden muss, da keine Essensrückstände verbrennen können. Das Essen, dass mit einem Kaltzonenprinzip zubereitet wird, ist somit nicht stark acrylamidbelasted. Ein kleiner Nachteil der Heißluftfritteuse ist, dass bei der Reinigung das Heizelement jedes Mal mit gereinigt werden muss.

Das Prinzip der Heissluftfritteusen

Wenn für die Familie mal wieder leckere Pommes oder Hähnchen zubereitet werden soll, dann eignen sich die hier vorgestellten Heißluftfritteusen besser als klassische Zubereitungsmethoden. Früher wurden Pommes oder Krapfen mit einer großen Menge Fett hergestellt und ganz heiß ausgebacken.

Heute steht durch Friteusen ohne Fett eine neue Technik zur Verfügung, die es möglich macht, viele Speisen ohne oder nur mit wenig Fett zuzubereiten. Pommes, Kartoffelecken Geflügel oder Krapfen bekommen durch Heissluftfritteusen ohne Öl einen leckeren Geschmack und sind perfekt zubereitet. Pommes in Heißluftfritteusen zubereiten macht diese außen schön knusprig und von innen saftig. Genauso sollten sie sein.

Mehrere Ebenen in der Heißluftfritteuse

Mit einer Heißluftfritteuse erhältst du In kürzester Zeit nicht nur ein TOP Ergebnis beim Frittieren von Pommes Frites oder Chicken Nuggets, sondern man nutzt das praktische Gerät auch zur Zubereitung von Fisch, Geflügel, Fleisch und Gemüse. Deshalb sollte man die Heißluft Fritteuse auch von vornherein groß genug kaufen, so dass darin verschiedenste Lebensmittel gegart werden können. Als besonders praktisch erwiesen sich in unseren Test Rezensionen die Heißluftfritteusen mit mehreren Ebenen oder Einsätzen, mit denen Fleisch und Beilagen gleichzeitig frittiert werden konnten.

Es empfiehlt sich beim Heißluftfritteuse Kauf auf ein Gerät zu setzen, das sich leicht einstellen lässt. Kann man Thermostat und Garzeit einstellen, so kann man die Heißluftfritteusefür jedes Gericht passend einsetzen. Auch eine Temperaturanzeige und eine Auto Stopp Funktion sind von Vorteil. Viele komplizierte Einstellungsmöglichkeiten sind oft verwirrend und tragen daher nicht zu den besten Garresultaten bei. Bei vielen Heißluftfritteusen gibt es einen Frittierkorb und andere Teile, die spülmaschinengeeignet sind.

Auf diese Weise fällt die Reinigung der Heißluftfritteuse besonders leicht. Weiterhin sollte man darauf achten, dass der Deckel mit einem Klarsichtfenster ausgestattet ist. So kann man während des Frittierens immer einmal wieder einen Blick auf das Frittiergut werfen, ohne dabei den Garprozess unterbrechen zu müssen.

Frittieren ohne Fett mit der Heissluftfritteuse

Egal ob leckere Pommes Frites oder frittiertes Gemüse handelt, diese Gerichte faszinieren die ganze Familie und sind immer eine willkommene Beilage, wenn es um die Bewirtung von Gästen geht. Doch oft zögert man, Frittiertes zuzubereiten, da man auf gesunde Ernährung achten, und dem hohen Fettgehalt von frittierten Speisen aus dem Weg gehen möchte. Heißluftfritteusen, Fritteusen ohne Öl sind die ideale Lösung, da sie knusprig frittierte Gerichte zubereiten können, ohne dabei Öl zu brauchen.

Bevor man sich jedoch zu dem Kauf einer Fritteuse ohne Fett entscheidet, ist es empfehlenswert, sich über die Vor- und Nachteile sowie die Funktionsweise zu informieren, um eine intelligente Kaufentscheidung treffen zu können.

So funktioniert ölfreies Garen mit der Heißluftfritteuse

Schon aus dem Namen erschließt sich, dass diese Fritteusen mit heißer Luft statt mit Öl arbeiten. Das Prinzip ähnelt dem eines Umluft Backofens, man hat jedoch den Vorteil, dass in dem kleinen Garraum die Betriebstemperatur sehr schnell erreicht werden kann. Es wird auch wesentlich weniger Energie verbracht, als in einem Backofen benötigt würde, um das gleiche Resultat zu erzielen.

Mit den meisten Heißluftfritteusen gelingt die Zubereitung von einer Portion Pommes Frites oder beliebten Tiefkühlgerichten wie knusprigen Chicken Wings minutenschnell. Nach dem Gebrauch kann die Heißluftfritteuse leicht gereinigt werden. Ein besonders großer Vorteil der Heißlufritteusen besteht in der Tatsache, dass man entweder gar kein, oder nur sehr wenig Öl zu entsorgen hat.

Wie fettfrei Frittieren?

Öl ist ein Lieferant für essentielle Fettsäuren, die vom Körper nicht selbst produziert werden und deshalb in geringen Mengen mit der Nahrung aufgenommen werden sollten. Darüber hinaus gewährt das Öl beim Frittieren auch ein besonderes Aroma, da sich darin verschiedene Geschmacksstoffe besonders gut auflösen können.

Bei der Zubereitung von Speisen hat man bei einer Heißluftfriteuse die Möglichkeit, Öl ganz nach dem eigenen Geschmack, wie z. B. Kokosöl zuzugeben. Möchte man beispielsweise gute Pommes fritieren, werde diese wesentlich knuspriger, wenn man sie leicht mit Öl beträufelt. Der Vorteil der Heißluftfritteuse besteht genau darin, dass man selbst die Menge Öl bestimmen kann, mit der man das Frittiergut zubereiten möchte.

Gerichte mit wenig Fett sind somit kein Problem mehr: Pommes, Currywurst, Süßkartoffel Chips, Chicken Wings und Chicken Nuggets, die triefnass vor Öl auf den Tisch kommen, gehören endgültig der Vergangenheit an und man sorgt somit für eine gesunde Ernährung. Benutzt man Tiefkühlprodukte, so enthalten diese bereits Fette und es ist im Allgemeinen nicht nötig noch zusätzlich Öl hinzuzugeben. Es empfiehlt sich, die Inhaltsangaben auf der Packung zu beachten.

Nicht nur der gesundheitsschädliche Faktor durch den hohen Ölgehalt der Speisen und den Blick auf das Cholesterin machen die herkömmlichen Apparate zu Haushaltsgeräten, die bei Feinschmeckern eher unbeliebt sind. Selbst, wenn du lediglich eine kleine Portion Chicken Nuggets für einen Snack zubereiten möchtest, verbrauchst du eine größere Menge Öl. Spritzer kannst du nicht nur schlecht rund um die Fritteuse reinigen, sondern diese können auch auf der Haut kleine Verbrennungen zurücklassen. Auch kann der Aufwand des herkömmlichen Frittierens in Fett recht hoch sein.

Anders jedoch bei den hier vorgestellten Heißluftfritteusen. Sie erreichen ihre Betriebstemperatur schnell und das Frittieren vollzieht sich vollkommen sauber und gefahrlos in wenigen Minuten. Darum kommt eine Heißluftfritteuse im Haushalt wesentlich häufiger zum Einsatz als eine herkömmliche oder Kaltzonen Fritteuse und zudem gelingt das Kochen mit der Heißluftfritteuse  ohne Öl erstaunlicher Weise fast ohne Geruch.

Es kommt nicht weniger auf gesättigte Fettsäuren und ungesättigte Fettsäuren an, sondern viel mehr auf das Verhältnis zwischen LDL Cholesterin und HDL Cholesterin. Das Fett, das in klassischen Fritteusen Verwendung findet ist ein billiges Fett mit ungünstigem Verhältnis der  LDL- und HDL-Werte, was zu Herzerkrankungen führen kann. Mit den hier vorgestellten Fritteusen, die nur wenig bis kein Frittieröl benötigen und deutlich schonender garen als traditionelle Fritteusen, werden wesentlich mehr Nährstoffe erhalten.

Vorteile der Heißluftfritteuse

Fritteusen mit Heißluft sind in unterschiedlichen Ausführungen erhältlich. Es gibt verschiedene Größen, so dass man für einen großen Familienhaushalt ebenso ein perfektes Modell finden kann, wie für die Single Küche. Deshalb kann man die Vorteile, die eine Heißluftfritteuse mit sich bringt in jedem Haushalt genießen. Zu den wichtigsten Aspekten gehören:

• Frittieren ohne Fett
• Leichte Bedienung
• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
• Gesundes Garen
• So gut wie ohne Geruch
• Vitamine bleiben erhalten
• Kein Blick auf die Uhr nötig (Je nach Modell)

Mit einer Heißluftfritteuse kann man nicht nur die herkömmliche Fritteuse ersetzen, sondern auch einen Tischgrill. Viele Geräte, so wie unser Reisland Vergleichssieger, sind mit mehr als einer Ebene ausgestattet, so dass man beispielsweise gleichzeitig Pommes, Gemüse und Fleisch zubereiten kann. Aus diesem Grund kann man mit der Anschaffung einer Heißluftfritteuse in der Küche Platz sparen. Nicht zuletzt sind Heißluftfritteusen, also Fritteusen ohne Öl eine wertvolle Bereicherung für den Haushalt mit Kindern. Die Kleinen lieben erfahrungsgemäß Frittiertes und ihre Lieblingsspeisen können nun bedenkenlos und schnell zubereitet werden. Tolle Tipps dazu findest du auf dieser Seite.

Bessere Modelle besitzen eine integrierte Uhr. Genauer gesagt nicht die nur die klassische Anzeige der Uhr, sondern eine intelligente Signal-Funktion, die erlaubt nicht auf die Uhr schauen zu müssen.

Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten

Anders als der Name suggeriert, eignen sich Heißluftfritteusen nicht nur zum Frittieren, sondern auch zur Zubereitung kompletter Mahlzeiten. Gemüse, Fisch, Bratkartoffeln und ähnliches stellen für diese Geräte kein Problem dar. Die angefertigten Speisen werden nur durch einen stetigen, heißen Luftstrom gegart und dadurch behalten sie ihren Nährwert sowie ihre Vitamine.

Aus der Zubereitung der Speisen ergibt sich allerdings noch ein weiterer ganz entscheidender Vorteil. Dadurch, dass bei dem Garvorgang weder Wasser noch Fett benutzt wird, sondern ausschließlich mit heißer zirkulierender Luft gearbeitet wird, behalten die Speisen ihren intensiven, natürlichen Geschmack. [/su_note]

In der Heißluftfritteuse Brötchen aufbacken

Die meisten Heißluftfritteusen sind flexible Geräte, mit denen man in der Küche die verschiedensten Speisen zubereiten kann. Backen und Aufbacken gehört bei den guten Geräten zu den Aufgaben, die ausgezeichnet erledigt werden. Man kann unterschiedliche Arten von Brötchen darin aufbacken und sogar Kuchen oder amerikanische Pizza backen ist möglich.

Die Heißluftfritteuse eignet sich ausgezeichnet für Brötchen aus der Tiefkühltruhe, die zu Hause fertig gebacken werden. Diese werden rundherum goldbraun und genauso knackig, wie frische Brötchen vom Bäcker. Auch wenn man Bäckerbrötchen vom Vortag im Haus hat, die nicht mehr knusprig sind, kann man diese in der Heißluftfritteuse in kurzer Zeit rösten, so dass sie wieder wunderbar frisch schmecken.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, selbst in einer solchen Fritteuse Brötchen zu backen. Viele Menschen ziehen heute selbst gebackenes Brot vor, bei dem gesunde Zutaten verwendet und chemische Zusätze vermieden werden können. Mit der Heißluftfritteuse sind Brot oder Brötchen schnell perfekt gebacken. Natürlich kann man sich solche Brötchen auch auf Vorrat backen, einfrieren und dann vor dem Verzehr in der Fritteuse einfach wieder ausbacken.

Gemüse in der Heißluftfritteuse zubereiten

Die Heißluftfritteuse eignet sich auch ausgezeichnet, um Gemüse zuzubereiten. Man kann verschiedene Gemüsearten auf eine Weise zubereiten, die der ganzen Familie zusagt. Besonders bei Kindern, die Brokkoli & Co häufig ablehnen, kann man mit dieser Zubereitungsart dazu beitragen, dass Gemüse gerne und in ausreichenden Mengen gegessen wird.

Welche Gemüsearten eignen sich für Frittieren mit Heißluft?

Wenn es um Frittieren in der Heißluftfritteuse geht, müssen es nicht unbedingt Pommes frites oder panierte Schnitzel sein. Dieses Gerät macht es möglich, ausgezeichnete Gemüsegerichte zuzubereiten. Einige Gemüsesorten eignen sich dazu besonders gut. Dazu gehören:

• Blumenkohl
• Brokkoli
• Auberginen
• Karotten
• Zucchini
• Paprika
• Tomtaten
• Zwiebeln

Jede Gemüsesorte kann einzeln zubereitet werden. Man kann in der Heißluftfritteuse jedoch auch leckere Gemüsepfannen zubereiten, in denen verschiedene Sorten kombiniert werden. Ein solches Gericht kann sowohl als Beilage eingesetzt werden, oder auch in Form einer vegetarischen Hauptmahlzeit dienen.

Die besten Gemüse Rezepte für die Heißluft Fritteuse

Eine Heißluftfritteuse ermöglicht es dem Anwender, verschiedene Gemüsegerichte zuzubereiten, mit denen man immer einmal wieder für Abwechslung auf dem Mittagstisch sorgen kann. Besonders beliebt sind bunte Gemüsepfannen (ohne den Einsatz einer Pfanne), die gut schmecken und wegen ihrer Farbenvielfalt auch einen optischen Anreiz bieten. Das folgende Rezept lässt sich leicht zubereiten:

Man braucht für zwei Portionen:

• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 1 Teelöffel Olivenöl od. Kokosnussöl
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1 Gehackte Blätter von einem Bund Thymian

Im ersten Arbeitsgang wird das Gemüse gewaschen, abgetrocknet und in große Würfel geschnitten. Dann wird das Gemüse mit Öl, Salz und Thymian in eine große Schüssel gegeben und kurz mariniert. Zum Garen legt man das marinierte Gemüse in den Einsatz der Heißluftfritteuse und lässt es bei 180° C für etwa 15 Minuten garen.

Diese Gemüsepfanne eignet sich ausgezeichnet als Beilage zu Fleischgerichten. Man kann sie jedoch auch in eine Hauptmahlzeit verwandeln, indem man dem gegarten Gemüse Ricotta Käse zufügt und mit Stangenweißbrot serviert.

Besonders lecker sind auch Gemüsegerichte, die paniert werden. Auf diese Weise schmecken sie einmal ganz anders sind für große und kleine Feinschmecker ein Genuss.

Zu einem beliebten Rezept braucht man für vier Portionen:

• 1 Brokkoli
• 1 Zucchini
• 250 Gramm Champignons
• 150 Gramm Mehl
• 2 Eier
• 200 Gramm Semmelmehl
• Salz

Zunächst wird das Gemüse gewaschen und abgetrocknet. Der Brokkoli wird in kleine Röschen zerteilt, die Zucchini in etwa einen Zentimeter breite Scheiben geschnitten und die Champignons halbiert. Dann wird das Gemüse in Mehl gewälzt und anschließen in mit Salz verquirltes Ei getaucht. Zum Schluss wälzt man das Gemüse in Semmelmehl. Dann kommt das Gemüse in den Garbehälter der Heißluftfritteuse und wird bei 185° C für etwa 10 Minuten frittiert.

Das Gemüse ist wunderbar knusprig und schmeckt besonders gut, wenn man es mit einem Dipp serviert. Sauce Tartar oder Remoulade eignen sich ausgezeichnet. Das Gericht eignet sich als elegante Beilage oder auch für ein leichtes Abendessen.

Hersteller

Die Heißluftfritteuse Hersteller bieten eine Reihe unterschiedlicher Modelle im Angebot und lassen sich bequem online kaufen.

Beliebte Hersteller:

• Philips
• Cosori
• Princess
• De’Longhi
• Klarstein
• Tefal
• Balter
• Ambiano

Den Preis prüfen ist sinnvoll, jedoch sollte man sich bei der Kaufentscheidung nicht allzu sehr vom Spargedanken und Preisvergleich leiten lassen. Ein hochwertiges Modell ist ein Küchengerät, an dem man über Jahre hinaus Spaß hat, so dass man sich am besten für einen der Testsieger entscheiden sollte. Besonders in Bezug auf die Hitzeverteilung sind die Geräte der gehobenen Klasse preiswerteren Alternativen oft stark überlegen und erzeugen somit ein perfekt gleichmäßig gegartes Frittiergut.

Auch bezüglich der Langlebigkeit und Verarbeitung bieten die Heißluftfritteusen aus dem höheren Preissegment zahlreiche Vorteile. Geräte bekannter Hersteller haben zusätzlich einen besseren Kundendienst und Ersatzteile oder Zubehör können auch noch Jahre nach dem Kauf erhalten werden. Man sollte auch auf das Zubehör achten, welches im Lieferumfang enthalten ist. So ist beispielsweise ein zusätzlicher Grillrost für ein Barbecue besonders praktisch.

Bei vielen Heißlufrfritteusen wird ein Kochbuch bei der Lieferung beigelegt. Das ist besonders für solche Personen von großem Wert, die zum ersten Mal mit einer Heißluftfritteuse kochen. Auch online finden sich zum Beispiel für die Tefal AH950W Actifry Express
und die eine Vielzahl leckerer Rezepte für die Heißluftfritteuse. So kann man auf Anhieb die Vorteile nutzen, die eine Heißluftfritteuse zu bieten hat.

Wer noch keine Erfahrungen mit Heißluftfritteusen gemacht hat, kann unsere Vergleichsergebnisse der verschiedenen Geräte einsehen und auf diese Weise eine Entscheidung wesentlich leichter treffen. Anhand unserer Kaufberatung zu den „Besten Heißluftfritteusen im Vergleich“ kann man sich auch über das Füllvolumen der einzelnen Heißluftfritteuse informieren, so dass man ein Gerät findet, das den hohen Ansprüchen des eigenen Haushalts genügt.

Manche Friteuse ohne Fett wie die Tefal YV9601 ActiFry 2in1 besitzen ein automatisches Rühren und Umwälzen ohne Anbrennen, gleichmäßiges Verteilen des wenigen Öls. Dafür sorgt bei der bei der Tefal Actifry 2in1 ein rotierender Rührarm. A propos 2in1 Heißluftfritteuse – eine patentierte 2in1-Technologie ermöglicht dank zwei Ebenen ein gleichzeitiges Braten, Kochen und Frittieren.

Geringerer Stromverbrauch der Heißluftfritteuse

Auch beim Stromverbrauch findet man große Unterschiede zwischen den einzelnen Produkten. Prinzipiell gilt: Je energiesparender ein Gerät umso besser, und aufgrund dessen gibt man den Apparaturen, die eine geringere Wattzahl aufweisen gerne den Vorzug. Bei der Fritteuse mit Heißluft empfiehlt es sich jedoch, einem anderen Punkt größere Beachtung zu schenken.

Je höher die Leistung in Watt ist, desto schneller heizt die Heißluftfritteuse auf und die Garzeit beschleunigt sich. Möchte man also mit der Fritteuse möglichst in kürzester Zeit Gerichte zubereiten können, ist unsere Empfehlung sich für eine Heißluftfritteuse mit höherer Leistung zu entscheiden.

Ausstattung & Funktionen

Heißluftfritteuse Einstellungen & mehr

Eine Fritteuse zu bedienen ist nicht schwer. Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um eine Heißluftfritteuse oder um eine Kaltzonen Fritteuse handelt. Aufgrund der unterschiedlichen Anwendungsmöglichkeiten sind bei jedem Gerät umfangreiche Bedienungsanleitungen vorhanden.

In den meisten Fällen müssen jedoch nicht viele Einstellungen vorgenommen werden. Nur die Temperatur sollte flexibel einstellbar sein.

Tabelle

Viele Herstellern liefern mit ihrer Heißluftfritteuse Anleitung eine Tabelle, die die Temperatureinstellung und Garzeit sowie das zu verwendende Öl anzeigen. So muss man, wenn es nicht schon über ein spezielles Programm automatisch vorgegeben ist, die vorgegebenen Daten über ein Bedienfeld eingeben.

Heißluftfritteuse mit Touchscreen

Moderne Heißluftfritteusen funktionieren mit Touchscreen bzw. Touch Display am Gehäuse oder alternativ mit digitalem LED-Display. Nach der Einstellung muss nur noch der Startknopf betätigt werden. Wenn das Frittiergut fertig ist, dann geben hochwertige Geräte ein akustisches Signal. Das hat den Vorteil, dass man nicht die ganze Zeit neben der Fritteuse bleiben muss.

Durchsichtiger Deckel

Wenn eine Fritteuse einen durchsichtigen Deckel hat, dann kann der Frittiervorgang im Innenraum jederzeit beobachtet und überwacht werden. Beim Kauf einer Fritteuse solltest du immer darauf achten, dass du viele Teile mit der Spülmaschine reinigen kannst. Das erspart einiges an Arbeit. Geräte mit einer Timerfunktion sind besonders praktisch, da sie die Restlaufzeit anzeigen.

Bei vielen Fritteusen wird das Öl auf eine hohe Temperatur erhitzt. Dabei verdampft immer ein geringer Teil des Öls, was den typischen Frittiergeruch auslöst. Bei einer minderen Fritteuse riecht beim Frittieren das ganze Haus, als würde man in einer Pommesbude stehen. Dieses Problem gibt es bei einer Heißluftfritteuse ohne Öl nicht. Alle Räume bleiben frei von Gerüchen, da höchstens ein Teelöffel Öl erhitzt wird.

Material

Die meisten Heißluftfritteusen besitzen ein Gehäuse aus Kunststoff und selten auch eine aus Edelstahl. Bei etwaigen Unfällen hält Edelstahl mehr aus, dagegen ist das Hin- und Herbewegen der Fritteuse aus Kunststoff leichter. Grundsätzlich können die Modelle aus Kunststoff eine ebenso gute Verarbeitung und Eigenschaften wie die in Silber- oder Kupfer-Look aufweisen.

Die Innenteile die mit dem Essen in Berührung kommen lassen sich in der Regel einfach in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Rutschfeste Füße

Ein weiterer Vorteil der modernen Heißluftfritteusen ist, dass sie ausreichend für ein sicheres Arbeiten sorgen. Die Heißluftfritteuse steht stabil auf vier rutschfesten Gummifüßen. Sobald der Deckel der Fritteuse geöffnet wird, schaltet sich das Gerät automatisch ab. Das verhindert, dass man sich durch heißen Dampf die Haut verbrennt.

Weitere Features

Zusätzlich ist die Heißluftfritteuse sehr sicher, da sie bei einem versehntlichen Herunterfallen kein heißes Öl in der Küche verspritzen. Verletzungen durch heißes Öl sind besonders schmerzhaft.

Ein kleiner Nachteil der Heißluftfritteuse ist der häufig noch zu hohe Preis. Dafür sollte man aber auch bedenken, dass die Geräte energieeffizient sind, so dass einiges an Strom eingespart wird. Außerdem entstehen keine zusätzlichen Kosten für Öl.

Des Weiteren bieten viele Heißluftfritteuse Modelle ausreichend Zubehör für gegrillte oder gedämpfte Gerichte, wie zum Beispiel einen Dampfgareinsatz, einen Steak Käfig, einen 3D Grillkäfig, einen Snackaufsatz oder einen Grillspieß.

Die zusätzlichen Funktionen wie ein Grill, Dampfgarer oder die Verwendung als Backform erspart so manche weitere Anschaffung von bspw. einem Dampfgarer oder einem Grill Rost.

Häufige Fragen (FAQ)

Wie funktioniert die Heißluftfritteuse?

Durch einen Ringheizkörper wird heiße Luft erhitzt, die wiederum mit Hilfe von Ventilatoren im Garraum zirkuliert. Wertvolle Vitamine bleiben so im Essen erhalten.

Kann man mit einer Heissluft Fritteuse backen?

Heißluftfritteusen, also Fritteusen ohne Öl sind flexibler als man denkt, denn du kannst mit diesen neben frittieren backen, braten, dünsten, grillen und garen.

Wie lange dauern Pommes frites?

Bis die Pommes schön knusprig sind sollte eine Zubereitungszeit von 20-25 min eingeplant werden. Jedoch kann es bei tiefgefrorenen Pommes im Vergleich zu frisch gemachten noch 5-10 min länger dauern.

Welches Öl oder Fett und in welcher Menge verwenden?

Es ist kein spezielles Öl oder Fett zum Frittieren notwendig. Einfach haushaltsübliche wie z.B. Pflanzenöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Kokosfett verwenden (siehe auch Rezeptheft). Zu empfehlen ist bei der Menge an Öl zwei Esslöffel nicht zu überschreiten.

Quellen und weiterführende Links

• https://www.research-collection.ethz.ch/bitstream/handle/20.500.11850/139646/1/eth-37657-01.pdf
• https://books.google.de/books?id=JV5aDwAAQBAJ
• https://www.bento.de/essen/airfryer-heissluftfritteuse-fritteuse-mit-weniger-fett-im-test-schmeckt-es-genau-so-gut-a-00000000-0003-0001-0000-000002454425
• https://books.google.de/books?id=UiS7ugEACAAJ
• https://books.google.de/books?id=mukpDgAAQBAJ